Шантийи

Шантийи во Франции – маленький город недалеко от Парижа, образовавшийся вокруг роскошного замка с угодьями, принадлежавшего некогда принцу Конде, большому любителю балов, изысканной еды и лошадей. Пышность дворцовой и парковой архитектуры здесь не уступает Версалю, а ценители искусства справедливо приравнивают сохраняющиеся здесь шедевры к коллекции Лувра. Как и любой старинный замок, Шантийи имеет свои легенды, некоторые из которых прочно вписаны в историю Франции, например о возникновении знаменитого кулинарного крема шантийи. Тут расположен лучший в Европе ипподром, отличная школа жокеев и тренировочная база на несколько тысяч лошадей, где можно освоить тонкости выездки, ухода за элитными скакунами и обучения цирковых коней. Городок также славится своими тончайшими кружевами и фарфором. Невесомые изделия из него очарованные гости непременно увозят в качестве ценных сувениров.

Город-дворец Шантийи расположен в Пикардии, в округе Санлис, примерно в 50 км от столицы Франции, в живописной долине реки Нонетт. Численность населения Шантийи около 12 тыс. человек, горожане зовутся кантильенцы. Если спросить француза, что такое «шантийи», то многие скажут, что это необыкновенно нежный крем с ванилью, а другие покажут изящный кружевной воротник, затканный узором из мелких ячеек на подложке из шелка, с XVI в. считающийся самым изысканным и элегантным украшением у законодателей мировой моды.

Несомненно, основной достопримечательностью города являются возвышающийся на окруженном рвом острове великолепный дворец Шантийи, окружающий его парк, наполненный благоухающими деревьями и изящными скульптурами, и знаменитые конюшни. В Больших конюшнях открыт единственный во Франции «живой» Музей лошадей, где помимо осмотра постоянной богатой экспозиции, включающей в себя фигуры лошадей, всевозможные повозки и фаэтоны, сбрую для скачек, поло или родео, жокейское снаряжение и ветеринарные принадлежности, можно побывать на красочных выступлениях цирковых дрессировщиков и знаменитых наездников. Сложный архитектурный ансамбль замка Шантийи вмещает в себя богато декорированные залы и ротонды-галереи, в которых можно увидеть живописные шедевры, принадлежащие кисти Козимо, Ван Дейка, Пуссена, а также знаменитую «Мадонну Лоретту» Рафаэля. В библиотеке принца Орлеанского хранятся несколько тысяч редчайших фолиантов и старинных богословских книг. Очень красива церковь Вознесения Богоматери.

Пленительная красота и королевская роскошь Шантийи задают высокий стиль всей инфраструктуры города, что особенно заметно отражается в меню и интерьерах ресторанов и кафе. В центре парка в старинном особняке, принадлежавшем Ротшильдам и служившим для псовой охоты, находится ресторан «Вербуа», столики которого украшают фигурки животных, а дамам, по многовековой традиции, приносят меню без цен. Здесь предложат блюда из гребешков и форели, дичь, гарниры из спаржи и порея, нежные соусы из сморчков и трюфелей, разнообразные десерты и обширную карту вин. Также популярны «Белло Био» рядом с Музеем лошадей, недорогой, но стильный «Les Gouters Champetres», есть очень хорошие рестораны при гостиницах.

Несмотря на то, что городок Шантийи небольшой, осмотреть все достопримечательности и парки и насладиться прогулками по лесу за один день очень трудно. Для желающих провести несколько дней по-королевски в роскошном Шантийи работают разнообразные отели – от скромных «постель + завтрак» до старинных вилл и окруженных живописными парками шарм-отелей с бассейнами и каминами.

В Шантийи из столицы Франции можно добраться буквально за полчаса на поезде, отходящем с Северного вокзала, или на авто по автобану А1. Между ж/д станцией и центром городка примерно раз в час курсируют фри-басы, но многие предпочитают прогуляться пешком по тропинкам королевского охотничьего леса.