Индонезия. Рекомендованные рестораны о. Бали

Откройте для себя гастрономическое разнообразие Бали с нашим выбором лучших ресторанов по всему острову. От роскошных курортов Нуса-Дуа и пляжей Джимбарана до живописных утесов Улувату и популярных районов Семиньяк, Чангу и Убуд, – каждое из этих мест предлагает уникальные вкусы и атмосферу. Каждое заведение гарантирует незабываемые кулинарные впечатления, делая ваше пребывание на Бали по-настоящему приятным и запоминающимся.

Нуса Дуа

KORAL – THE APURVA KEMPINSKI предлагает уникальный гастрономический опыт под водой, где вас окружает потрясающий аквариум, наполненный живыми обитателями океана. Меню, созданное шеф-поваром Жаном-Батистом Натали, удостоенным звезды Мишлен, включает в себя блюда индонезийской кухни, выполненные в элегантном современном стиле. 

IZAKAYA – THE APURVA KEMPINSKI приглашает насладиться изысканными японскими блюдами, вдохновленными знаменитым рестораном OKU в Джакарте. В ресторане царит атмосфера бистро открытой кухней, что позволяет гостям наблюдать за мастерством шеф-поваров и наслаждаться приготовлением высококачественных японских блюд.

SOLEIL – THE MULIA BALI Soleil в The Mulia Bali – это роскошный пляжный ресторан, известный своей средиземноморской и паназиатской кухней. Здесь можно попробовать как блюда «шведского стола», так и те, что представлены в меню. Особой популярностью пользуется воскресный бранч Soleil, где предлагается разнообразие итальянских закусок, паназиатских тапас, морепродуктов и блюда, приготовленные на гриле.

KAYUPUTI – THE ST REGIS BALI славится своей высокой азиатской кухней, в которой сочетаются местные вкусы и западные кулинарные техники. Ресторан особенно знаменит своим изысканным воскресным бранчем, который признан одним из лучших на Бали. Гостям предлагают широкий выбор блюд à la carte и разнообразные деликатесы, дополненные отмеченной наградами винной картой.

Джимбаран

CUCA – JIMBARAN  – это ресторан, искусно сочетающий повседневную и изысканную кухню с акцентом на тапас, вдохновленные мировыми традициями и приготовленные из местных ингредиентов. Заведение славится своими оригинальными блюдами с тропическими нотками и предлагает несколько вариантов размещения: обеденный зал, бар и сад. В меню Cuca уделяет особое внимание комфортной еде с утонченными акцентами, дополненной мастерски приготовленными коктейлями и десертами. 

SUNDARA в отеле Four Seasons Resort Bali в заливе Джимбаран – это знаменитый пляжный клуб и ресторан с традициями барбекю в стиле Джимбаран. Каждое блюдо насыщено элементами дерева, дыма и огня, что подчеркивает яркие вкусы блюд индонезийского архипелага. 

OPIA в Джимбаране предлагает потрясающий гастрономический опыт с захватывающими видами с его высоты на известняковых холмах. Меню включает креативные блюда, такие как хрустящая местная утка и свиная грудинка, а также оригинальные коктейли. Все это подается в изысканно оформленном пространстве, что делает обед в Opia еще более запоминающимся.

Улувату

AKASA – JUMEIRAH BALI – это ресторан на утесе, предлагающий захватывающий вид на Индийский океан и премиальное азиатское фьюжн-меню с акцентом на блюда, приготовленные на дровах. Вдохновленный эпохой Маджапахит, элегантный дизайн и кухня ресторана объединяют вкусы Бали, Таиланда, Японии и Кореи. Среди фирменных блюд – тартар из тунца, жареный на открытом огне, гигантские тигровые креветки и выдержанные стейки, такие как томагавк, приготовленные до совершенства.

IL RISTORANTE – LUCA FANTIN в Bulgari Resort Bali предлагает интимный и роскошный гастрономический опыт, специализируясь на современной итальянской кухне с креативными элементами. Под руководством шеф-повара Луки Фантина, удостоенного звезды Мишлен, ресторан предлагает дегустационное меню из пяти или семи блюд, где используются лучшие местные ингредиенты, приготовленные с применением изысканных европейских техник. 

DUGONG – SUARGA PADANG-PADANG дарит неповторимый гастрономический опыт, гармонично сочетающийся с природной красотой окрестностей. В меню преобладают местные ингредиенты и традиционные индонезийские вкусы. Расположенный на утесах, ресторан идеально подходит для наслаждения закатами Бали. Популярные блюда включают хрустящие креветки с чили-соусом, севиче из хамачи и соевого тунца, которые прекрасно сочетаются с выбором вин и фирменных коктейлей.

Семиньяк

MANO BEACH HOUSE – это спокойное место на берегу моря, идеально подходящее для наслаждения непринужденной островной атмосферой. Известный своими интерьерами в богемном стиле и потрясающими видами на океан, Mano предлагает в меню сочетание современной интернациональной кухни с местным колоритом, которое подается с завтрака до ужина. В заведении также проводятся различные мероприятия, от представлений на закате до камерных свадеб на пляже, что делает его популярным местом как для обедов, так и для общественных мероприятий. 

SARDINE – популярный ресторан морепродуктов, расположенный в красивой бамбуковой конструкции с видом на пышные рисовые поля. Известный своими свежими ингредиентами местного производства, меню меняется ежедневно, в него входят такие блюда, как гребешки баньюванги и ассорти желтоперого тунца, баррамунди и гигантских креветок. Спокойная атмосфера ресторана и потрясающие виды делают его идеальным местом для наслаждения коктейлями на террасе, особенно на закате.

SISTERFIELDS – популярное кафе, известное тем, что привносит на Бали яркую культуру австралийских кафе. Оно предлагает меню, полное современных блюд, включая завтраки, бранчи и обеды в течение всего дня, с акцентом на полезные свежие ингредиенты. Кафе является любимым как для туристов, так и для местных жителей, благодаря своей шикарной атмосфере и высококачественной еде, такой как популярное размятое авокадо, бургеры с тушеной свининой и асаи-боулы. 

BIKU BALI – популярный ресторан, расположенный в 150-летнем яванском тиковом джогло, известный своей смесью традиционных индонезийских блюд и западных влияний. Он славится своим наси чампуром, блюдами сате и восхитительным послеобеденным чаем, предлагая более 50 сортов чая в очаровательной деревенской обстановке. Уютная атмосфера и разнообразное меню Biku делают его любимым как для туристов, так и для местных жителей, ищущих уникальный обеденный опыт.

MERAH PUTIH – популярный ресторан в Семиньяке, предлагающий современную индонезийскую кухню в стильной обстановке. В меню представлены блюда из разных регионов Индонезии с акцентом на свежие ингредиенты. Среди основных блюд – сате, каре из морепродуктов и димсамы с индонезийскими специями. Это отличное место для ценителей вкусной и современной индонезийской еды. 

MAURI – это стильный ресторан в Семиньяке, где подают современную итальянскую кухню с местными продуктами. Шеф-повар Маурицио Бомбини готовит блюда, сочетая итальянские традиции и балийские ингредиенты. В меню свежие пасты, морепродукты и уникальные авторские блюда. MAURI предлагает уютную атмосферу и особенный гастрономический опыт для каждого гостя. 

SA’MESA – SEMINYAK & CANGGU – это уникальный ресторан на Бали, где гостей приглашают присоединиться к общему столу, создавая атмосферу семейного ужина в итальянском стиле. Меню меняется ежедневно и включает несколько блюд, подаваемых в семейном стиле. Здесь акцент на свежие ингредиенты и простой, но изысканный подход к приготовлению еды. Sa'Mesa создает дружелюбную атмосферу, где каждый может почувствовать себя как дома, наслаждаясь едой и общением. 

Чангу

HUGE RESTAURANT & BAR – это модное место для ужина, известное своей стильной атмосферой и изобретательными блюдами из морепродуктов. Ресторан сочетает в себе европейские и азиатские кулинарные влияния, созданные шеф-поваром Евгением Резниковым, предлагая игривый, но изысканный опыт ужина. Фирменные блюда, такие как лингвини с морепродуктами и крудо из красного люциана, являются изюминкой. Также в заведении часто проводятся тематические ужины и мероприятия, что делает его популярным местом как для неформального ужина, так и для особых случаев. 

BRUNCH CLUB – CANGGU – популярное место на Бали, известное своей яркой атмосферой и обширным меню бранчей. Расположенный в модном районе Чангу, он предлагает широкий выбор блюд, от классических вариантов бранча, таких как яйца Бенедикт и тосты с авокадо, до более изысканных угощений, таких как их знаменитые блины, сложенные стопкой, с различными начинками. Кафе пользуется большой популярностью за свою непринужденную атмосферу, что делает его идеальным местом для начала дня или неспешного обеда с друзьями. 

LA BARACCA – CANGGU – популярный итальянский ресторан, расположенный в Семиньяке, Чангу и Улувату, известный своей уютной деревенской атмосферой и настоящей итальянской кухней. В ресторане подают разнообразные классические блюда, такие как паста ручной работы, пицца на дровах и традиционные десерты, такие как тирамису, все из высококачественных ингредиентов. Атмосфера непринужденная, но очаровательная. Гостей встречают бесплатными тапас, а трапезу часто завершают рюмкой лимончелло.

Убуд

SAYAN HOUSE предлагает уникальный обеденный опыт, сочетающий японскую и латиноамериканскую кухни в потрясающем окружении джунглей с видом на реку Аюнг. Ресторан известен своими блюдами фьюжн, креативными коктейлями и интимной атмосферой, которая идеально подходит для романтических ужинов или особых случаев. Sayan House также располагает баром на закате, что делает его идеальным местом, чтобы насладиться захватывающим видом на пышный ландшафт Убуда. 

KUBU AT MANDAPA, A RITZ-CARLTON RESERVE предлагает роскошный обед в частных бамбуковых коконах с видом на реку Аюнг. Известный своей средиземноморско-европейской кухней, ресторан предлагает дегустационное меню, приготовленное из местных ингредиентов. Спокойная обстановка, дополненная природным окружением и обширной винной картой, делает Kubu одним из самых романтичных мест для обеда на Бали. 

AYUNG TERRACE, расположенный в отеле Four Seasons Resort Bali at Sayan, предлагает потрясающий обеденный опыт с панорамным видом на реку Аюнг и окружающие джунгли. Специализируясь на современной индонезийской кухне, ресторан известен своим креативным подходом к традиционным блюдам, таким как говядина ренданг, лобстер Ломбок и бебек бетуту. Гости могут насладиться этими деликатесами в спокойной обстановке на открытом воздухе, которая подчеркивает природную красоту Убуда. 

LOCAVORE – это высококлассный ресторан, известный своим креативным использованием местных, экологически чистых ингредиентов, смешиванием индонезийских вкусов с западными методами. Шеф-повара Элке Пласмейер и Рэй Адриансьях предлагают инновационные дегустационные меню из нескольких блюд, где каждое блюдо представлено как кулинарное произведение искусства. Признанный одним из 50 лучших ресторанов Азии, Locavore предлагает уникальный обеденный опыт, который объединяет еду, природу и искусство. 

RUSTERS UBUD – это многогранное заведение, которое объединяет кафе, обжарочный цех, ресторан, пекарню и бар, расположенные в центре Бали. Известный своей приверженностью к устойчивому развитию, ресторан предлагает яркое меню, в котором традиционные вкусы сочетаются с современными технологиями, с упором на местные ингредиенты и философию нулевых отходов. 

MOZAIC – это известное место для изысканной кухни, где искусно сочетаются индонезийские ингредиенты с современными французскими кулинарными приемами. Ресторан предлагает изысканное дегустационное меню, которое регулярно меняется, уделяя особое внимание сезонным и местным продуктам. Mozaic расположен в пышном саду, что обеспечивает спокойную и интимную атмосферу, идеально подходящую для особого обеденного опыта. 

CASCADES предлагает роскошный обед с потрясающим видом на Долину царей. Расположенный в отеле Viceroy Bali, он предлагает сочетание традиционных индонезийских и западных блюд, включая дегустационное меню Royal Rijsttafel. Элегантная обстановка и исключительная кухня делают его лучшим выбором для романтических ужинов и особых случаев. 

APERITIF – ресторан в отеле Viceroy Bali Ubud, предлагает изысканную кухню, сочетающую европейские с индонезийскими вкусами. В стильной обстановке гости могут насладиться дегустационным меню, где используются только лучшие местные и международные продукты. Aperitif создает уникальный кулинарный опыт, идеально подходящий для особых случаев и гурманов, ищущих что-то необычное.