Крепость Учхисар в Каппадокии видна из многих точек региона, так как она представляет собой 60-метровую скалу, возвышающуюся над уровнем моря на высоте 1400 м. Когда появилась эта неприступная скала-цитадель доподлинно неизвестно, но она охраняла город при хеттах и римлянах, в византийский период, при сельджуках и во времена Османской империи. С соседними крепостями она была связана системой оповещения при помощи особых сигналов, о чем говорит и название Учхисар, которое переводится как «три крепости». В середине XVI в. в крепости проживало более 2600 человек, а для водоснабжения был проложен 3-километровый водопровод. Внутри сооружения находится множество тоннелей и помещений, церковь XII в. и даже жилой дом в одном из скальных конусов. Когда-то этот дом принадлежал местной семье, а потом был выкуплен у нее государством для открытия музея. Смотрителями же музея остались бывшие хозяева дома.
На вершине Учхисара находится смотровая площадка, откуда открывается потрясающий вид на долины Каппадокии, причудливые «каменные грибы» и вулканы Эрджияс, Мелиндиз и Хасан.