Долина Соганлы в Турции славится очаровательными природными пейзажами и старинными церквями, построенными среди причудливых скал в период раннего христианства. Другие запоминающиеся особенности этого края – обилие голубиных гнезд и живописный каньон, пролегающий вдоль небольшой реки.
Посреди долины возвышаются отроги из легкой пористой горной породы – туфа. Два из них объединены в Музей под открытым небом Соганлы. В его северной части находится древняя церковь Карабаш VI века, украшенная фресками XI века. Чуть поодаль расположилась Змеиная церковь с фресками Х–ХI веков. Перекинутый через ручей мост приводит путешественников на каменистую тропу, идущую еще к нескольким храмам. Один из них – Куббелы (Купольный) – увенчан высеченным снаружи скалы куполом, другой – Саклы (Скрытый) – спрятан за невысокой скалой. Возле дороги, идущей от старой деревни, находится церковь Оленя с хорошо сохранившейся столовой и масляными баками с лампами.
Долина Соганлы в Турции – уединенная и гостеприимная. Добираться до нее лучше всего на автомобиле. Отведать деликатесы каппадокской кухни можно в крошечном ресторане-хижине в яблоневом саду, где подают фирменное блюдо тести-кебаб – томленое в глиняном горшочке мясо с овощами. Из напитков стоит попробовать местные вина и свежевыжатый гранатовый сок.