Кафе-кондитерская Шпрюнгли

Кафе-кондитерская Шпрюнгли (Sprüngli) в Цюрихе – это, пожалуй, самое известное заведение подобного плана во всей Швейцарии и определенно самое популярное у туристов. Пройти мимо него действительно сложно – его витрины уставлены разнообразными сладостями, которые готовятся исключительно из натуральных ингредиентов строго по старинным швейцарским рецептам.

 Кафе было основано в 1836 году и сначала размещалось совсем в другом, более тихом месте города. Но уже совсем скоро оно стало так популярно, что его владелец Давид Шпрюнгли смог арендовать здание на площади Парадеплац, в районе банкиров и финансистов, где заведение находится по сей день. Благодаря ему все больше людей знакомилось с тогда еще малоизвестным шоколадом. В Цюрихе даже появилась новая традиция – отмечать с коллегами у Шпрюнгли удачные сделки.

Со временем двухэтажная кафе-кондитерская Шпрюнгли (Sprüngli) в Цюрихе превратилась в целую сеть ресторанов по всей Швейцарии. Теперь знаменитые миндальные пирожные люксембургерли – визитную карточку заведения – можно найти не только на Парадеплац. Однако ходят легенды, что самые вкусные сладости все еще изготавливаются именно там.