Город Убеда – это уникальный памятник ренессансной архитектуры, будто бы застывший во времени на фоне красивейших природных пейзажей центральной Андалусии. Большинство его дворцов, церквей и часовен, жилых домов, мощеных улиц и площадей были построены в XV-XVI вв. – неудивительно, что Убеда в Испании внесена в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сердце города – площадь Plaza Vazquez de Molina, названная в честь Васкеса де Молина, секретаря Филиппа II. На ней стоит «дворец с цепями», принадлежавший сперва самому королевскому секретарю, затем переданный во владения доминиканского ордена, а конце XIX в. отданный под нужды городской мэрии. Рядом находятся церковь Санта-Мария-де-лос-Реалес (1525 г.), часовня Сан-Сальвадор (1540 г.), дворец Паласио-дель-Дин-Ортега (1550-е гг.) и др.
При этом каждый из шедевров, встреченных во время прогулки по городу, интересен не только снаружи, но и внутри – своим стильным убранством, росписями стен и сводов, парадными лестницами и внутренними двориками. Стоит заглянуть и в местные музеи и галереи, зайти в горшечную мастерскую, посетить сувенирные магазины и уютные рестораны, а также дойти до парка Мирадор и окинуть взором живописные окрестности и бесконечные оливковые поля, простирающиеся до самого горизонта.