Коимбрский университет – старейший в Португалии и один из самых старых во всей Европе: его возраст – более 700 лет. Он был основан в 1290 г. по указу короля-поэта Диниша I – правда, поначалу университет располагался в Лиссабоне, а в Коимбру его перенесли в 1308 г.
Среди выпускников этого образовательного заведения немало знаменитостей: святой Антоний Падуанский, бывший португальский диктатор Антонио де Оливейра Саласар, несколько президентов страны, Лоренцо Гузмао – один из пионеров воздухоплавания, и другие. Сегодня в университете обучаются около 20 тысяч студентов. Как и в былые времена, они носят черные мантии с разноцветными лентами – каждый из восьми факультетов имеет свой традиционный цвет.
Университет – не только образовательный, но также культурный и экономический центр города: значительная часть местного населения в нем учится или работает. Кроме того, он является популярной туристической достопримечательностью. Так, главный университетский корпус, расположенный в Королевском дворце на холме, может похвастаться великолепной архитектурой, старинными интерьерами, роскошной библиотекой и восхитительной панорамой Коимбры.