Кафедральных собора в Коимбре два: «старый» Се Велья и построенный позднее Се Нова, или «новый собор».
Собор Се Велья действительно очень старый: его возвели в середине XII в. в честь победы Афонсу I Великого над маврами в битве при Оурике. Прекрасно сохранившийся почти в первозданном виде, он является ценнейшим образцом романской архитектуры эпохи Реконкисты в Португалии.
Выглядит Се Велья довольно строго и монументально, больше напоминая небольшой, хорошо укрепленный замок. Такое впечатление возникает благодаря мощным каменным стенам с зубцами, башенками и узкими окнами-бойницами. Впрочем, присмотревшись, можно рассмотреть немало интересных деталей и искуснейшую резьбу по камню, обрамляющую арки входа и окон. Резные узоры и орнаменты присутствуют и в отделке внутреннего пространства – в частности, в оформлении 380 капителей в галерее второго этажа. Не обошлось, конечно же, и без азулежу, а также великолепного деревянного алтаря, над которым работали фламандские мастера, и многочисленных картин и скульптур с изображением католических святых.