Монастырь Сан-Франциско в Лиме сами перуанцы называют «душой города» и гордятся этим необычным строением светло-желтого цвета, сумевшим дойти до нас сквозь века практически в неизменном виде. Правда, первая постройка, известная как монастырь Сан-Франциско и возведенная в конце XVI века на территории современного района Серкадо-де-Лима, все-таки была разрушена землетрясением. Нынешнее здание – второе по счету, оно датируется XVII веком, оформлено в стиле барокко и входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО как один из элементов архитектурного ансамбля исторической части Лимы.
Внутренне убранство монастыря еще более прекрасно, чем его экстерьер. Севильская керамика, нефы, украшенные росписями в стиле мудехар, роскошный резной деревянный алтарь, отделанный золотом, – все это можно увидеть в главном здании монастыря. Одна из жемчужин обители – богатые фрески в трапезной, выполненные представителями школы Франсиско де Сурбарана. Наиболее примечательна та, что изображает «Тайную вечерю». На этой картине на столе перед учениками Иисуса можно разглядеть традиционные для Перу кушанья.
Известна обитель и своей впечатляющей библиотекой. Она содержит около 25 000 томов и редких рукописей, некоторые из них датированы еще доиспанским периодом. Также на территории монастыря Сан-Франциско в Лиме находятся несколько церквей и музей, в котором можно увидеть интересные артефакты. А самой притягательной для туристов частью монастыря являются его катакомбы. Когда-то они играли роль кладбища, там были погребены, по разным данным, от 25 000 до 70 000 человек. Из их черепов и костей в катакомбах Сан-Франциско выложены узоры.