Кочкор

Кочкор – небольшой поселок в центральной части Киргизии, лежащий в живописной долине, окруженной горными грядами Внутреннего Тянь-Шаня. Здесь сходятся несколько дорог – на восток, к озеру Иссык-Куль, на запад, к перевалу Тюз-Ашуу и Чуйской области, на юг – к городу Нарын и дальше, на перевал Торугарт, ведущий в Китай. Когда-то Кочкор был перевалочным пунктом на Великом шелковом пути – а сейчас здесь можно сделать остановку во время путешествия по Киргизии. Остановку очень интересную и познавательную – ведь в Кочкоре, среди великолепных пейзажей и благоухания степных трав, можно познакомиться с самобытными традициями киргизского села, издавна живущего охотой, выпасом скота, земледелием и ремеслами.

Поселок Кочкор в Киргизстане – участник программы по улучшению качества жизни в сельских муниципалитетах, которую проводит швейцарский фонд Helvetas при финансировании правительства Швейцарии. Местные жители активно вовлекаются в самые разные сферы поселковой жизни – в том числе и общение с туристами.

В Кочкоре путешественников ждет насыщенная культурная программа. Здесь можно узнать и увидеть, как ставятся юрты, как делают войлок и как из него получаются ширдаки – сложные узорчатые коврики, как дрессируют хищных птиц для охоты, как готовят разные блюда, как пастухи выгоняют на пастбища табуны лошадей и отары овец и т. д.

Для туристов устраиваются фольклорные концерты, состязания наездников, джайлоо-туры – конные прогулки, во время которых местные охотники демонстрируют свое мастерство в охоте с беркутами. Можно заняться рыбалкой – в ближайшей речке водятся сиги, чиры, гольцы и другая рыба, или отправиться в поход по горам и лугам, наслаждаясь красивейшими ландшафтами, чистым воздухом, единением с природой и неповторимым ощущением оторванности от цивилизации.

В Кочкоре можно попробовать аутентичную кухню киргизских пастухов – и даже понаблюдать за тем, как ее готовят. Этот процесс занимает особое место в традиционном укладе местной жизни – а сандал, на котором варят еду, всегда располагается в самом центре юрты. Рядом с ним накрывают стол – дастархан, куда ставят блюда и чаши с кумысом. Гостей усаживают вокруг на войлочные подушки, предлагая отведать бешбармак из отварного мяса с домашней лапшой, куурдак, кюльчетай (тесто в бульоне), конскую колбасу чучук, лепешки и прочие блюда. А в конце трапезы вам обязательно предложат киргизский чай, куда добавляют молоко, масло, сметану и соль.

Летом весь этот процесс переносится во двор, где стоит печь и стол.

В поселке есть и обычные рестораны, кафе, столовые, пиццерии («Сырдуу», «Сафран»), чайханы и другие заведения – гостеприимные, уютные и очень бюджетные.

Популярный вариант размещения в Кочкоре – юртовый гостевой дом, предлагающий остановиться в настоящей юрте, уютной и очень теплой, обитой снаружи войлоком и застеленной изнутри коврами. Как, например, Center Guest House или гест-хаус «Нур». Есть и более привычные варианты – мини-отели и гостевые дома: их в Кочкоре более десятка.

Кроме того, оказавшиеся в Кочкоре туристы могут воспользоваться уникальной возможностью остановиться в семьях местных пастухов или на фермах.

Поселок Кочкор расположен примерно в 200 км от Бишкека и в 40 км от озера Иссык-Куль, до которого из киргизской столицы можно доехать на автобусе, автомобиле, такси, трансфере, а летом – еще и на поезде. От озера Иссык-Куль до Кочкора удобнее всего добираться на такси, автомобиле либо на автобусе, маршрутном или экскурсионном.