Площадь приоров и Дворец приоров в Вольтерре обладают интересной историей. Они возникли в результате народного протеста против власти епископа, стремившегося единолично управлять городом. Когда-то на их месте был зеленый луг перед епископскими владениями, но жители Вольтерры начали его понемногу застраивать и демонстративно собираться здесь на советы. Скоро горожане добились своего, ограничив власть епископа, и луг превратился в площадь, а на ней появился Дворец приоров – градоначальников. Кстати, это старейшая ратуша в Тоскане – ее начали строить в 1208 году.
Рядом с Площадью приоров и Дворцом приоров в Вольтерре находятся Дворец встреч, а также Епископский и Преторианский дворцы. Все они были возведены в Средневековье, однако Дворец приоров из них самый древний. Несмотря на это, правление города заседает в нем до сих пор, хотя некоторые залы со старинными картинами и мебелью открыты для туристов. Особенно популярными в последнее время стали те помещения дворца, в которых снимали фильм «Новолуние» - одну из частей саги Стефани Майер «Сумерки».