В «Иудейской войне» Иосифа Флавия, написанной в I в. нашей эры, Цфат упоминается как город-крепость. Древние укрепления до наших дней, увы, не дошли. А развалины, возвышающиеся на холме на подъезде к городу, сохранились от более поздней крепости, построенной в эпоху крестовых походов XII––XIII вв. Во время османского правления она утратила свое стратегическое значение и постепенно пришла в упадок – к тому же, она сильно пострадала в результате землетрясений 1715 и 1837 гг.
В середине XX в. руины цитадели отреставрировали, благодаря чему она превратилась в один из главных символов города. Ее очень любят туристы: здесь сохранились подземные ходы, высокие стены старой кладки и каменные арки. Также во время экскурсии можно услышать увлекательные рассказы о прошлом – ведь история крепости неразрывно связана с историей Цфата. А на десерт – великолепные виды, которые открываются с высоты 800 м над уровнем моря.
