Темная тема
Светлая тема
Коммуна Со (Sault) в Провансе лежит на склоне невысокой горной гряды, у подножия которой раскинулись, будто мягкие фиолетовые ковры, поля лаванды. С ними соседствуют поля полбы и пастбища, на которых пасутся овечки. Этот пейзаж невыразимо прекрасен – и любоваться им можно вплоть до начала августа: лаванду в Со скашивают в самый последний момент. А после сбора урожая, 14?15 августа, жители устраивают красочный и веселый фестиваль лаванды, во время которого здесь можно попробовать лавандовый мед и лавандовые макарони – с лавандовым же кремом.
Сам городок тоже весьма симпатичен – узкие мощеные улочки, небольшие площади, обрамленные старинными каменными домами, увитыми плющом, уютные кафе и магазинчики с интересными вывесками, неторопливая атмосфера. В центре города возвышается старинная церковь Нотр-Дам-де-ла-Тур, построенная в XII веке и совсем недавно отреставрированная: загляните внутрь – там прекрасные витражи. А чуть в стороне от городка есть парочка лавандовых хозяйств, открытых для экскурсий – как, например, Aroma Plantes Distillerie, при котором работает кафе с ароматным чаем и деликатесами из лаванды.
