Ансуи (Ansouis) — это маленькая деревенька в Провансе, расположенная в 60 км к юго-востоку от Авиньона на склоне живописного холма, увенчанного старинным замком. Улочки этой деревушки утопают в зелени садов. Ансуи построили в защищённом от холодного северного ветра месте, в долине Дюранс, и она внесена в список красивейших деревень Франции. Ее население в 2012 году составляли 1157 человек. К числу местных достопримечательностей относится церковь Сен-Мартен XIII века и замок X века, изначально сооружённый как цитадель, и несколько раз перестраивавшийся за свою историю: сначала в XII и XIII веках, потом в XV и XIX веках. Это один из наиболее красивых замков всего региона. Его окружает восхитительный Французский сад. В Ансуи есть и свои музеи. Например, музей художеств и виноделия в замке Тюркан располагает коллекцией более 3000 экземпляров. Интересен и музей Жоржа Мазуа, представляющий собой морскую пещеру, расположенную в сводчатых подвалах XV века.