Мулен де ла Галетт – одна из двух сохранившихся мельниц Монмартра. Построенная в 1622 году, она довольно долго использовалась по прямому назначению – для помола муки для знаменитых французских галет. А в конце XIX в., когда Мулен де ла Галетт перестала приносить доход, ее хозяин, мсье Дебре, решил переделать мельницу под кабаре с танцевальным залом. Каждое воскресенье здесь собиралась толпа молодежи с Монмартра – приказчики, швеи, продавцы и молодые художники. В хорошую погоду танцующие перемещались прямо на улицу – именно такой момент запечатлен на картине Ренуара «Бал в Мулен де ла Галетт».
Вообще, эта мельница послужила источников вдохновения для многих художников: ее писали Винсент Ван Гог, завсегдатай кабаре Анри Тулуз-Лотрек, Пабло Пикассо, Рамон Касас и Теодор Руссо. Неудивительно, что к сегодняшнему дню Мулен де ла Галетт превратилась в одну из самых узнаваемых достопримечательностей Монмартра – но, увы, она является частным владением и закрыта для туристов.
