Кафайате

Кафайате – уютный солнечный город в провинции Сальта на северо-западе Аргентины. Его называют винодельческой столицей региона: со всех сторон к Кафайате подступают виноградники, где выращиваются мальбек и торронтос, главные аргентинские сорта винограда – а приготовленные из них вина можно попробовать в одной из многочисленных местных бодег. Также Кафайате известен и среди поклонников хайкинга – ведь город является удобной отправной точкой для маршрутов в Анды. Величественные вершины гор видны из любой точки города, что придает ему еще больше очарования.

Из города Сальта, столицы одноименной провинции, в Кафайате можно попасть по дороге Ла-Кебрада-де-лас-Кончас, изобилующей причудливыми природными ландшафтами из терракотовых и серо-зеленых скал. Название переводится как «Ущелье ракушек»: когда-то здесь бушевал океан, и в скальных породах повсюду встречаются вкрапления окаменелых ракушек и моллюсков. Сами за себя говорят и названия скальных формаций: каменный «Амфитеатр» на дне высокого, узкого ущелья с удивительной акустикой, «Глотка дьявола», «Лягушка», «Замки» – а их необычные формы заставляют вновь и вновь восхищаться фантазией природы.

Обязательная часть путешествия в Кафайате – посещение местных виноделен, которые встречаются здесь буквально на каждом шагу, и дегустация прекрасных вин, сопровождаемая рассказами об аргентинском виноделии, закусками, а иногда и живой музыкой.

Очень приятное впечатление производит и сам город с его ухоженными улочками, малоэтажной колониальной архитектурой и умиротворяющей атмосферой. Центральная площадь с храмом, памятником виноделу и музеем вина, оригинальный «дом с ламой», яркие граффити, в основном на тему виноделия, местный рынок, где можно купить сувениры из шерсти лам – вот главные его достопримечательности, которые можно осмотреть примерно за час.

Ну, а самое интересное находится в окрестностях Кафайате: виноградники, поля гигантских кактусов в Качи, Анды, ущелья, водопады Rio Colorado и многое другое. Если времени немного, то по окрестностям можно прокатиться на автобусе или автомобиле – но настоящие фанаты хайкинга и гор стараются задержаться в Кафайате подольше, чтобы покорить как можно больше андских троп и маршрутов.

Бодеги и рестораны Кафайате предлагают не только отличные вина, но и превосходную кухню: здесь можно попробовать сочные стейки, приготовленные на углях, рагу из ягненка, салаты из сезонных овощей, итальянские блюда, знаменитые аргентинские пирожки эмпанадас с разными начинками и пр. Кроме того, здесь есть несколько баров, где можно заказать чорипан (аргентинский хот-дог) с пивом, и уличных кафе-мороженых, где можно купить необычное мороженое из вина – красного мальбека или белого торронтоса.

В Кафайате нет крупных туристических комплексов или роскошных отелей. Остановиться моно одном из мини-отелей и гостевых домов, расположенных на тихих улочках и предлагающих своим постояльцам радушный прием и все необходимые удобства.

Аэропорт в Сальте, расположенный в 185 км от Кафайате, ежедневно принимает несколько рейсов из Буэнос-Айреса и других крупных городов Аргентины и соседних стран. Из Сальты в Кафайате можно доехать на автомобиле или туристическом автобусе по трассе RN68, часть которой пролегает по знаменитому «Ущелью ракушек» Ла-Кебрада-де-лас-Кончас.